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是的 ， 温度高可以放冰箱冷藏腌制 。
【腊八蒜任何时候都可以做吗？】腊八蒜是腊八蒜的传统美食 。之所以在腊八节腌制 ， 是因为此时气温很低 ， 非常有利于腊八蒜的腌制和保鲜 ， 此时天气非常寒冷 。适量食用腊八蒜还有很好的祛风散寒防寒作用 。但只要大蒜品种选好 ， 温度适宜 ， 糖醋搭配合理 ， 腊八蒜是可以随时制作的 。没有时间限制 。如果制作腊八蒜时温度比较高 ， 腊八蒜只要放入冰箱腌制也可以腌制 。
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