文章插图
1、将龙虾用水养一天
2、将龙虾头去掉 ， 去虾线
3、锅里放油
4、大火煮
【香辣小龙虾做法，简单又美味】将龙虾用水养一天 ， 拿筷子打圈搅一会 ， 会出来很多脏的絮状的东西 ， 然后换水 ， 这样循环3-4次！
将龙虾头去掉 ， 去虾线 ， 腮用剪刀处理干净 ， 尾巴有左中右三瓣 ， 中间那个长在最上面的瓣 ， 用食指和拇指捏着最根部掐断一扭 ， 扯出来的就是虾线 。
锅里放油 ， 烧热 ， 放入虑干水的小龙虾 。炒2分钟 ， 放入所有配料 ， 炒到小龙虾变色 。倒入啤酒一瓶！
大火煮到汤汁下去一半 。关火 ， 泡一会 ， 入味了就可以吃了 。
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