文章插图
1、主料：辣椒500克 。
2、辅料：姜50克、蒜50克、盐50克、水适量 。
3、先把红线椒去蒂洗净晾干 。
4、然后将红线椒加姜蒜剁碎 ， 红线椒尽量使用饱满的品种 。
5、500克辣椒加50克盐 ， 适量高度白酒进行拌匀 。
6、拌好的辣椒放入无水无油的坛子中 。
【糟海椒制作方法 糟海椒制作方法介绍】7、盖上盖子 ， 加入适量的坛口水 ， 腌制7天即可食用 。
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