文章插图
不需要清洗 。
首先，如果猪肉很干净，我们就不用清洗，因为清洗时会进入原水，容易造成变质 。未经清洗直接腌制的肉，味道纯正 。如果肉很脏，我们可以用湿布擦掉轻微的污垢，然后腌制 。如果肉很脏，沾上泥土，当然要清洗干净 。清洗后应晾干，再进行酸洗，确保没有原水，防止变质 。
【晒腊肉要洗干净再晒吗？】
推荐阅读
- 晒腊肉冬季晚上要收起来吗？
- 晒腊肉喷白醋有什么作用
- 晒腊肉滴出油好还是不滴油好
- 腊肉晒出油了是不是就可以吃了
- 晒腊肉需要烫一下开水吗？
- 皮肤衣和防晒衣有什么区别？谁知道？求解
- 腊肉为什么有轻微酸味
- 腊肉长霉是黄曲霉素吗？
- 腊肉为什么不会变坏
- 腌制腊肉盐和肉的比例是多少