【酱油都是黑色的吗？】
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并不是 。
比如生抽其实是偏深黄色的，再就是一些好的酱油是红褐色的，如果你把它倒在灯光下的盘子里，它会发光 。
如果酱油的颜色太深，很可能是加入了焦糖色 。
劣质酱油是没有光泽的，这种酱油可能含有大量的大肠杆菌、变形杆菌等，如果直接食用，有感染的风险 。
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