螃蟹身上的大多数地方都是可以吃的 ， 它的八只脚还有螃蟹的身子都是可以吃的 ， 也是比较鲜美的部位 ， 只是吃的时候会有一点麻烦 。
【螃蟹哪些地方可以吃】
文章插图
1、剪掉大闸蟹的八只脚 ， 包括两只大钳 ， 放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ， 很容易被捅出甚至是被吸出 ， 因此要留待最后来吃;
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖 ， 公蟹母蟹形状不同)去掉 ， 顺势揭开蟹盖;
3、先吃蟹盖部分 ， 用小勺把中间的蟹胃部分舀出 ， 轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净 。 注意 ， 不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ， 应将其丢弃;
4、吃完蟹盖轮到蟹身 ， 先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来 ， 那是蟹心部分 ， 丢弃;
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上 ， 然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;
7、把蟹身掰成两半 ， 此时可见成丝状的蟹肉 。 只要顺着蟹脚来撕 ， 就可以将蟹肉拆出 。 吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;
吃螃蟹的时候会有一些技巧 ， 这样才能尝到美味的地方 。
