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【羊肺的做法大全 羊肺的烹饪方法】1、羊肺羊肉汤 。主料：羊肺150克,羊肉(瘦)200克 。辅料：肉桂3克 。调料：盐3克,味精1克,料酒10克 。做法：将羊肺、羊肉洗净切块备用；在砂锅里加适量清水，投入羊肺块、羊肉块、肉桂煮；至羊肉、羊肺熟透；加适量盐和少许味精煮片刻即可 。
2、麻黄根炖羊肺 。材料：麻黄根50克，羊肺1具 。做法：取新鲜羊肺洗净，和麻黄根一同加水炖煮，放盐少许调味，熟后，取出羊肺，切成条块，佐餐食用 。
3、百合沙参炖羊肺 。材料：羊肺200克，百合12克，沙参8克，莲子8克，蜜枣3枚 。做法：羊肺反复漂洗干净，切成中块 。百合、沙参、莲子浸洗干净，莲子去蕊 。将用料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之 。先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可 。将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意 。
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