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【粉丝怎么凉拌才好吃 如何做凉拌粉丝】1、主料：粉丝 。
2、配料：姜、葱、蒜、青红椒 。
3、调料：盐、糖、味精、米醋、红油 。
4、用开水将粉丝泡胀发，备用 。
5、把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸 。
6、将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜，葱丝 。
7、再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀 。即可食用 。
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