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【干烧鸡块的做法 怎样做干烧鸡块】1、鸡大腿切块750克 , 香叶2片 , 大椒1个 , 白酒5滴 , 花椒15颗 , 姜4片 , 大葱1小段 , 蒜4瓣 , 盐1小勺 , 老抽1勺 , 生抽1勺 , 冰糖1小块 。
2、热锅凉油 , 下冰糖块中小火翻炒 。炒至冰糖融化 , 成焦糖色 , 冒泡即可 。倒入葱姜蒜片、大料、花椒、香叶爆出香味 。
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