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腐烂变质的冬枣会滋生大量细菌、霉菌等有害物质 。大枣发霉后，环磷酸腺苷的分子结构会被破坏，产生对人体有害的物质，对肠胃造成伤害，包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、胸闷、发热，甚至出现呼吸困难、血压下降等不适 。出现上述不适反应者，建议立即到医院就诊，并在医生指导下进行对症处理，以免造成更严重的后果 。
【冬枣烂了吃了有什么关系】当然，如果你吃的量少或者自己的肠胃功能比较好，可能不会引起明显的不适，所以不用太担心 。
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