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一般都是热水上锅蒸 。
蒸米糕时，最好把它放在热水锅里，这样蒸出来的米糕会软糯甜 。如果直接用冷水放入锅中，加热时会产生蒸汽，进入糕点，最终蒸出的糕点非常柔软、腐烂，可能不会成型，影响口感 。
做米糕很简单 。首先准备好材料，用水洗净去皮，蒸压成泥，然后取一个碗，将糯米粉、糯米粉及配料放入碗中，用筷子搅拌均匀，然后将牛奶和白砂糖放入另一个碗中，搅拌融化，将其倒入红薯泥粉中，揉成光滑的面团，制成米糕，放入蒸笼蒸制 。
【蒸米糕用冷水还是热水】
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