【如何炸猪皮比较泡】
文章插图
将新鲜的猪皮切块，锅中加入少许猪油，小火翻炒片刻，炸至边缘起泡后关火 。
沥干油，将其从锅中取出 。
你大概需要放最后一天，油不能放太多，火不能太高 。
一定要不停的转动，不然容易炸油 。
第二天，你可以在锅里加入一些猪油，加热至沸腾 。
， 放入准备好的猪皮，中小火慢慢翻炒 。
煎的过程中，如果有没有煎好的东西，可以放在火力较大的地方，再次搅拌 。
等到猪皮完全起泡后，转小火，待猪皮全部膨胀起泡后，关火，沥干油，即可出锅 。
最后，将猪皮炸至起泡，边缘和中间都起泡就炸好了 。
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