铁观音属于什么茶系
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泡茶的文化压力动手泡泡茶饮，是越来越多现代人放松身心的途径之一 。 从口味的偏好到泡茶的习惯，茶都是一个充满个性化的东西 。 但个性化并非置茶道于不顾，完全自由发挥 。
比如《茶经》，烧开水的时候，有三个沸点，分别是鱼眼、涌泉朱利安、腾波古浪 。 初始沸点是第一沸点 。 如果超过三个沸点，水就会老，冲泡出来的茶味也会受到影响 。 同样，泡茶时如果桌面凌乱，茶具也不是很干净，这些都与茶的清洁度相悖，会大大破坏好茶的气场 。 祖先的茶叶圣典，是智慧经验精华之累积升华，只有遵循之，才能泡出好茶 。
【泡茶的文化压力】只有熟悉了茶的特点和传统的泡茶手法，再融入到自己的个人风格中，泡茶用什么杯子才能达到茶道的完美 。 要让每一款冲泡好的茶都展现出它的清新、精神、清新、活泼，除了遵循泡茶的规律，更重要的是一颗心，必须全身心地投入，不能贸然忽略泡茶的每一个细节 。 从不熟悉到熟悉，从合法到不可能的整个过程，是我们修炼心灵的最佳选择 。
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