文章插图
可以用圆粒米，也可以用长粒米，主要看个人口味喜好 。
除了形状不同之外，长粒米和圆粒米在品种、产地、口味和营养方面也不同 。圆粒米是市场上常见的水晶米、东北米、珍珠米和武昌米 。它们主要种植在中国东北，而市场上常见的是长粒水稻，如泰国香米和中国香米 。它主要种植在中国南方 。
圆粒米和长粒米在大部分营养成分上相似 。但圆粒米中维生素B2、维生素E、钙等物质含量高于长粒米，硒含量高于圆粒米 。因此，如果你想丰富营养，你可以选择圆粒大米 。
【米糕用圆粒米还是长粒米】圆粒米具有良好的粘度和软糯口感，更适合粥和汤 。因此，在选择米饭时，你可以根据口味来选择 。如果你喜欢吃软糯米，你可以选择圆粒米，如果你喜欢煮炒饭，你可以选择长粒米 。
推荐阅读
- 做米糕的大米不浸泡行吗？
- 做米糕的大米泡多久合适
- 米糕吃起来有点酸是不是坏了
- 米糕发霉了还能吃吗？
- 米糕有酒味是坏了吗？
- 米糕蒸之前需要再次发酵吗？
- 大米受潮有味还能吃么
- 米糕用冷水蒸还是热水蒸
- 米糕需要多大的筛子
- 米糕吃的时候要蒸下加热吗？