文章插图
1、适量清水烧开，放入鸡爪焯水后捞出 。将焯好的鸡爪放入高压锅，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，倒入没过鸡爪的清水 。
2、炒锅热油，放入冰糖炒糖色 。冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了 。
【高压锅酱鸡爪的做法】3、将炒好的糖色倒入高压锅中 。调入生抽、老抽、糖、料酒 。
4、盖好盖子，按说明书调整好安全阀 。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15-20分钟 。关火，拨动安全阀，放气 。
5、等气完全放出，没有声响，再打开盖子 。最后将鸡爪盛出即可 。
推荐阅读
- 甜面酱是什么
- 葱酱香鸡蛋如何做 葱酱香鸡蛋做法分享
- 卤料酱汁制作方法 卤料酱汁怎么做
- 酱牛肉冷冻后怎么解冻 酱牛肉冷冻后解冻方法有哪些
- 冰镇鸡爪的做法 冰镇鸡爪怎么做
- 马拉盏酱和虾酱的区别 马拉盏酱和虾酱有什么区别
- 牛肉花生酱制作方法 牛肉花生酱怎样制作
- 高压锅做米饭上气后需要多长时间 高压锅做米饭上气后要多久时间
- 芝士龙虾酱怎么做 制作的步骤是怎样的
- 野葱鸡蛋酱的做法 野葱鸡蛋酱的做法