拌肉馅的时候 ， 食料一定是按顺序来 ， 让材料充分融合 ， 不要吝啬搅拌 。 充分的搅拌 ， 让肉馅吸饱了水 ， 这样拌好的肉馅就超级柔软嫩滑 ， 超级百搭 ， 是个万能的肉馅 ， 包饺子做包子或者是煎饼都相当美味 。
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【饺子馅怎么调 如何调饺子馅好吃多汁】 猪肉洗干净 ， 放入料理机中搅碎 。 倒入盐 ， 酱油 ， 生抽 ， 蚝油 ， 用筷子搅拌均匀 ， 搅拌的时候记得一定要朝着一个方向搅拌 ， 这样才能将肉末搅拌上劲 。
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然后倒入三分之一的葱姜水 ， 然后开始搅拌 。 一定要搅拌到上劲的状态 。 然后再倒入三分之一的葱姜水 ， 再搅拌上劲 。 再倒入分之一 ， 再搅拌 。
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肉馅搅拌上劲后 ， 倒入芝麻油 ， 花生油 ， 花椒油 ， 最后再倒入葱姜水 ， 一直不停地搅拌啊 ， 最后根据自己口味再加盐 ， 搅拌到上劲状态 。 柔软多汁的肉馅就完成了 ， 绝对流汁水 。
口味偏重的小伙伴可以加适量老抽或其它佐料 。
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