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可以吃，但是口感可能不太好 。
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起吃 。
如果皮很硬，吃之前先用刀把硬的部分切掉 。
烹饪时，南瓜心所含的胡萝卜素是果肉的5倍，所以尽量都吃 。
南瓜是一种非常容易保存的黄绿色蔬菜，整个南瓜在冰箱中一般可存放2至3个月 。
【板栗南瓜的皮蒸熟后可以吃吗？】
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