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福鼎白茶的文化含量

茶知识

白茶是中国六大茶类之一 。 福鼎作为中国白茶之乡、中国名茶之乡和中华茶文化之乡 ， 产茶历史悠久 ， 茶叶资源丰富 ， 茶文化底蕴深厚 。 自古以来 ， 福鼎以其独特的地域环境 ， 国优茶树良种 ， 精湛的制茶技艺 ， 丰富的制茶经验 ， 优良的茶叶品质 ， 多姿多彩的茶文化 ， 在中国乃至世界茶叶发展史上占据了重要地位 。 在中华茶文化的百花园中 ， 有福鼎茶业焕发光彩的身影 。
历史文化
白茶是中国六大茶类之一 。 福鼎作为中国白茶之乡、中国名茶之乡和中华茶文化之乡 ， 产茶历史悠久 ， 茶叶资源丰富 ， 茶文化底蕴深厚 。 自古以来 ， 福鼎以其独特的地域环境 ， 国优茶树良种 ， 精湛的制茶技艺 ， 丰富的制茶经验 ， 优良的茶叶品质 ， 多姿多彩的茶文化 ， 在中国乃至世界茶叶发展史上占据了重要地位 。 在中华茶文化的百花园中 ， 有福鼎茶业焕发光彩的身影 。 在福建对世界茶业贡献的功劳簿里 ， 有福鼎茶业浓墨重彩的一笔 。
也有学者认为 ， 白茶的起源至少在隋唐之前 。 唐代的陆羽在《茶经·七之事》曾引用隋代《永嘉图经》的一句话：“永嘉县东三百里有白茶山 。 ”陈椽教授在《茶业通史》中指出 ， 永嘉县东三百里是大海 ， 应为南三百里之误 ， 南三百里就是福鼎（唐为长溪县辖区） ， 系白茶原产地 。 可见唐代长溪县（闽东）已有“白茶”品种 。
民俗文化
福鼎民俗专家马树霞在《茶哥米弟》中这样描述：在福鼎民间广为流传“茶哥米弟”这句话 。 茶虽为饮料 ， 但它有文化内涵 ， 是精神食粮 ， 被列为五谷之首 ， 称为“哥” 。
在福鼎 ， 茶亭里全年免费喝茶 ， 称布施茶 。 茶亭可喝茶、休息、聊天 ， 有的茶亭内还有唱戏、嘭嘭鼓、对山歌、吃点心 。 。 。 。 。 。 古道茶亭是真正的劳动人民的茶文化场所 。
【福鼎白茶的文化含量】福鼎还是个畲族聚居的地方 ， 畲民喜欢喝白茶 ， 家家有白茶 。 在畲民日常生活、劳动、会客、婚嫁、祭祀活动中 ， 在一些休闲场所 ， 都能看到一钵煮好的茶或者一杯杯热茶 ， 朗朗上口的《敬茶哥》则是每个畲民都会的基本功 。 同时 ， 畲族姑娘在茶山上采茶时 ， 还会唱婉转悦耳或高亢激昂的《摘茶歌》《菜茶歌》之类的山歌 。
宗教文化
福鼎白茶自从诞生起 ， 就与宗教文化如影相随 。 太姥娘娘用白茶治小儿麻疹而得道成仙的故事 ， 在福鼎已流传千年 。 白茶的神奇功效 ， 也是与民间信仰的太姥娘娘的传说紧密相连 。
时至今日 ， 福鼎白茶与道教文化还是紧密相连的 。 在福鼎 ， 不论是祭祀神灵 ， 还是扫墓祭祖 ， 或是祈福消灾 ， 都离不开白茶做祭祀品 。
和谐文化
人与自然的和谐 。 福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料茶地福鼎白茶种植区 ， 雨量充沛 ， 年平均温度18 。 5℃ ， 年降水量1669 。 5毫米 ， 年相对湿度80% ， 山区平均无霜期228天 ， 这些得天独厚的生态环境赋予了白茶优良的天然品质 。
人与自身的和谐 。 白茶茶性清凉 ， 白茶的保健功效是六大茶类中最全面的 。 常喝白茶 ， 能增强人体免疫力 ， 强身健体 ， 调节身体各部分机能 。

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