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胡麻油的苦味是因为原料亚麻籽本身就含有黄酮类化合物 。
类黄酮是一种苦味物质,所以胡麻油会有苦味 。
如果你想去除胡麻油的苦味,你可以在食用时与其他油一起混合使用,减少胡麻油的用量并减少苦味 。
【胡麻油怎么炒菜不苦】
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