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【红豆馒头的做法 红豆馒头怎么做】1、食材：面粉150克、红豆沙100克、食用苏打适量 。
2、红豆沙和面粉混合 。
3、用温水揉成面团 ， 盖上盖子 ， 自然发酵 。
4、第二天面团已经发酵了 ， 微微有些酸味 。
5、加一些苏打中和一下酸味 ， 这个尽量少用吧 。
6、把苏打均匀的揉进面团里 ， 排出气体 ， 醒发15分钟以上 。
7、把面揪成剂子 。
8、团成馒头 。
9、蒸锅坐水 ， 把馒头放帘子上 ， 蒸25分钟 。
10、25分钟后 ， 断电源 ， 过2分钟掀开锅盖 ， 馒头蒸好了 。
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