文章插图
【腊八蒜只放醋吗 腊八蒜可以放米醋吗】1、腌制腊八蒜可以只放入一些米醋，也能放入些白糖，但不要放入太多的白糖，否则就变成糖蒜了，腌制出来的腊八蒜口感很甜 。腊八蒜的腌制很简单，只需要准备一些紫皮大蒜和米醋以及玻璃瓶即可 。
2、腌制腊八蒜的大蒜一定是完整无损的，最好选用紫皮蒜，那样口感会更加的清脆 。腊八蒜要进行剥皮清洗干净，然后沥干水分，或者将大蒜上的水分擦干净 。之后把大蒜放进玻璃瓶中，不要用塑料的 。另外在放入之前，要对玻璃瓶进行消毒，一定要保证无水无油，剥蒜的时候也不要伤到蒜，不然很容易变质 。
3、大蒜放在玻璃瓶中大约三分之二满就可以了，然后倒入适量的米醋，放入少许冰糖封口，放到阴凉处腌制20天左右就可以食用了 。米醋腌出来的味道会比其他的醋腌出来的好很多，再者就是腌制腊八蒜不要只放醋，还要加上少量的冰糖 。
4、冰糖和大蒜能够发生反应，这样腌制出来的腊八蒜颜色会变得更加翠绿，口感也会好许多 。腌制好的腊八蒜，如果短期内吃不完，可以放在冰箱冷藏，或者是放在冰箱的冷冻层，这样保存时间会长一点，随吃随取就可以了 。
推荐阅读
- 《魔道祖师》义城篇为什么又叫草木篇？和“只是自以为心若磐石，却终究人非草木”这句话有什么关系？
- 蒜泥苋菜 蒜泥苋菜做教程
- 只羡鸳鸯不羡仙的意思 只羡鸳鸯不羡仙解释及出处
- 蒜蓉蒸紫茄做法步骤 如何做蒜蓉蒸紫茄
- 一技之长猜哪只生肖
- 手机微信怎么在朋友圈只发文字 手机微信如何在朋友圈只发文字
- 蓖麻油迷迭香为什么一个月只能用两次
- 扇贝丁怎么做好吃又简单 蒜蓉粉丝扇贝丁的做法步骤
- 肉末蒜苔的制作方法 肉末蒜苔的烹饪方法
- 肯肯德基早餐时间只能点早餐吗？