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【巧克力布朗尼做法和配方 巧克力布朗尼怎么做？】1、准备材料：低筋面粉70克、可可粉10克、黑巧克力100克、无盐黄油80克、全蛋液100克、细砂糖80克、核桃50克；
2、烤箱预热 ， 170度烘烤核桃7分钟 ， 取出冷却后切碎备用；
3、黑巧克力与黄油一起放入容器中 ， 隔热水加热至融化 ， 全蛋液加入巧克力混合液中 ， 充分搅拌使其乳化均匀 ， 加入细砂糖 ， 继续搅拌均匀；
4、低筋面粉与可可粉混合均匀 ， 将粉类过筛加入混合液中 ， 用刮刀搅拌至干粉消失 ， 倒2/3核桃碎入面糊搅拌均匀 ， 面糊倒入模具中 ， 用刮刀刮平面糊 ， 面糊表面均匀撒上剩下的核桃碎 ， 放入烤箱中层上下火180度 ， 20分钟 ， 取出晾凉即可 。
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