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泡发后多余的花胶可按以下方法保存：沥干浸湿的花胶，在出风口处适当晾干 。
将干的花胶装入保鲜袋，存放于冰箱保鲜处 。
即使浸泡后沥干水分，花胶的含水量也比较高 。
如果存放时间过长，花胶表面容易滋生细菌等微生物，影响其口感和新鲜度，甚至可能出现 。
【花胶泡多了怎么办】 腐败变质影响人体健康，一般存放时间为3-5天 。
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