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会容易发胖 。
因为烤茄子或烧茄子时，容易吸油，导致油脂摄入过多 。
有两个小窍门可以防止茄子“吃”太多油 。
一种是茄子在烧茄子之前先在蒸笼里蒸熟，然后再烧，这样不容易吸大量的油 。
是炒茄子的时候，茄子里不要放油，用小火煎茄子 。
待茄子里的水分炒熟，茄子变软后，再用油煮熟 。
【茄子吸油吃了会胖吗？】
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