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【怎样用莲藕做素馅饺子 莲藕素馅饺子的做法】1、材料：莲藕500克、小麦面粉250克 。辅料：香菜50克 。调料：盐4克、味精1克、植物油15克、鸡蛋50克 。
2、香菜洗净切末 。
3、莲藕洗净去皮,切成末,用清水洗净,挤干倒入盛器中 。
4、加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可 。
5、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团 。
6、再将面团分小块,再擀成面皮,备用 。
7、擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子即可 。
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