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葛根
葛根中含有黄豆苷元、葛根素等葛根黄酮，能显着降低血糖 。由于葛根黄酮类是醇溶性物质，与黄酒反应后，降糖物质可以充分溶解在酒中，便于人体更好地吸收 。
制法：取葛根30克，加水500毫升炒至200毫升，将葛根汁加入黄酒500毫升，密封一周 。将黄酒用水焯一下，每次15毫升，每日一次 。
核桃
酒中含有重要的抑制性神经递质γ-氨基丁酸，能改善大脑的微循环，促进脑组织的新陈代谢，恢复脑细胞的功能 。黄酒和核桃都含有丰富的钙和镁，具有很好的安神作用 。
做法：取核桃仁15粒，捣烂入锅，加黄酒500毫升，小火煮10分钟，每天睡前喝10毫升 。
魔芋
黄酒中的低聚糖能促进双歧杆菌等益生菌的生长，清除肠道毒素和致癌物质，促进大便排泄 。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，属于可溶性半纤维素，具有明显的通便作用 。
制法：将30克湿魔芋切成小丸 。蒸好后，加入30毫升黄酒，加水焯一下，加少许冰糖即可食用 。
牛蒡
【黄酒里放什么泡最好】牛蒡富含黄酮类化合物（每100克高达6.6克），可以阻止有害物质进入大脑的神经细胞，从而减少和延缓老年痴呆症的发生 。此外，牛蒡还含有具有健脑功能的天冬氨酸，占氨基酸总量的20%以上 。黄酒中的多酚、谷胱甘肽、类黑素等抗氧化物质在抗衰老、提高记忆力方面发挥着重要作用 。
制法：鲜牛蒡100克切块炒熟，加黄酒30毫升蒸10分钟，吃牛蒡饮黄酒，每日一次 。
茶树根
茶树根中含有黄烷醇，对降低血压有显着作用 。除了黄酒中的强效降血压生物活性肽外，两者共同作用，效果更强 。
制法：茶树根150克切碎，加水800毫升，中火煎煮20分钟，再加入黄酒50毫升，小火煎10分钟，取汁，每日一次 。
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