山药片怎么做好吃 山药片怎么做好吃又营养
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【山药片怎么做好吃 山药片怎么做好吃又营养】1、山药100克、保鲜桃仁150克 。辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎) 。广红50克、芦笋50克、白果仁10克、玉米粒10克、金橘5粒,橘子壳4个 。调料:盐5克、鸡精4克、味精3克、水淀粉20克、葱油30克 。姜片、醋、芝麻油、胡椒粉少许 。
2、将全部主辅料洗净沥水备用(保鲜桃仁先解冻) 。山药、广红、芦笋去皮,改刀成0.5cm的丁 。橘子壳修成花边杯盏备用 。
3、将所有主辅料入沸水锅夯水,透凉沥干备用 。
4、锅炙好后,下葱油烧至5成熟,下夯好的主辅料炒均,调入盐、鸡精,用水淀粉勾芡,起锅时放入味精推匀,挨个装入橘子壳内,装盘,稍加点缀即可 。
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