文章插图
1.刚出炉
如果发现新鲜出炉的蛋糕未成熟，可以立即将其放回烤箱进行烘烤 。由于蛋糕的温度变化不大，所以在原来的温度下继续烘烤是没有问题的 。
2.出烤箱一段时间
烘烤一段时间后，蛋糕表面温度有所下降，但内部温度仍然很高 。如果蛋糕在原来的温度和时间烘烤，可能会影响蛋糕的质地 。因此，建议降低温度或用锡纸覆盖进行二次烘烤 。
3.完全冷却
这很棘手 。蛋糕完全冷却后，发现里面没有煮熟 。这时候不适合放回烤箱烘烤 。这时，烤箱需要充分加热和烘烤蛋糕 。烤箱的加热是由外向内加热，所以内部加热会比外面慢，对皮肤的加热会更严重，所以建议放在微波炉里加热几分钟或把它放在锅里蒸 。
【烤面包里面没熟怎么办】
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