【土豆里面有点绿色能吃吗？】
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土豆是人们常吃的蔬菜 。但是 ， 当它颜色变绿或发芽的时候 ， 会产生大量龙葵素 ， 又叫茄碱 。这是一种毒性很强的物质 。所以不能吃 。
土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带 。安第斯山脉3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早土豆被栽培出来的地方 。在距今大约7000年前 ， 一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉 ， 在的的喀喀湖区附近安营扎寨 ， 以狩猎和采集为生 ， 是他们最早发现并食用了野生的土豆 。
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