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可以的,那是大蒜的幼芽,可以食用,我们吃的蒜苗就是从那里开始的 。
【大蒜里面有绿色的芯能吃吗?】发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康,含有更多的抗氧化成分 。
发芽5天的大蒜,其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜 。
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