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土豆削皮后有点淡绿色是不可以吃的 ， 因为这是已经发芽了的土豆 。
土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素 ， 发芽马铃薯或未成熟、青紫皮的马铃薯含龙葵素增高数倍甚至数十倍 。
龙葵素具有腐蚀性、溶血性 ， 并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用 。
【土豆削皮后有点淡绿色可以吃吗？】
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