著名房地产商 ， 微博名人潘石屹总在微博上宣传自己的超有效减肥方法——喝鲜榨果汁 ， “早上不吃饭、中午不吃饭、晚上吃一点饭 ， 主要依赖喝果汁 ， 成效是1个月瘦了10斤 。 ”这当然是无稽之谈 。
只喝果蔬汁不吃饭的减肥方法 ， 太过偏激 ， 易导致营养不良、低血糖 。 果蔬中的脂肪含量通常不超过0.5% 。 —天只吃到6克脂肪（6杯果汁） ， 固然是清淡了 ， 但身体细胞更新所需的必需脂肪酸也无从供应 ， 维生素A、D、E、K四种脂溶性维生素没法充分吸收 。
果蔬汁中钾很丰富 ， 但钙、铁、锌元素都严重不足；VC和叶酸有 ， 但维生素B1严重不足 ， 维生素B12完全没有 。 这两种维生素 ， 是神经系统正常工作所必需的 。
另外 ， 榨汁丢掉了蔬菜水果提供的成分膳食纤维——这是绝大多数人应该增加食用的 。 从这个意义上说 ， 果汁不能当作水果的“精华” ， 它的价值比不上水果本身 。
日常饮食中 ， 谷肉蛋奶缺一不可 ， 蛋白质则尤其重要 ， 而果蔬中的蛋白质含量较低 ， 突然大幅度减少蛋白质摄入量 ， 会造成免疫力下降 。 没有谷物的摄入 ， 皮肤和头发都会变得粗糙没光泽 。
由于只喝蔬果汁 ， 人体没有摄取应有的蛋白质 ， 消耗的是肌肉 ， 而不是脂肪 ， 代谢不平衡对身体肝肾伤害更大 。 一旦恢复正常饮食 ， 体重就会重新长回来 。 请记住 ， 减肥越快反弹越快 。
【潘石屹的只喝果汁减肥法靠谱吗？】所以 ， 果蔬汁并不能成为—日当中的主要食物 。 它只能作为日常膳食的补充 ， 作为—种帮助人们增加蔬果摄入的方法 。
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