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1、新鲜的竹笋想要长期保鲜 ， 不能将表面的泥土弄掉 ， 因为这种泥土是天然的保鲜剂 。可以将竹笋连着泥巴一起装入保鲜袋中 ， 然后密封好 ， 这样放入冷藏室内 ， 可以保存两周左右 。
2、新鲜的竹笋可以放入冷冻层保存 。将竹笋切开之后 ， 放入盐水中煮 ， 煮熟以后捞出来沥干水分 ， 再用厨房用纸吸一下 ， 挤出来多余的空气 ， 密封好之后 ， 再扎紧 ， 放入冰箱的冷藏室内储存 ， 这样大概可以存放一年左右 。
【新鲜小笋怎么长期保鲜 小笋如何长期保鲜加工】3、如果是普通的冷冻 ， 可以存放一个月左右 ， 这样保存效果也是很好的 。
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