年味粽子怎么做 年味粽子的做法


年味粽子怎么做 年味粽子的做法

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【年味粽子怎么做 年味粽子的做法】1、首先将糯米提前泡3天,干粽子叶用热水泡10分钟,泡的时候不容易裂开,准备点蜜枣和葡萄干,准备有肥有瘦的肉切成大丁 。
2、放水里洗一洗,加入葱姜,蚝油,酱油,老抽,五香粉,盐,鸡精,一点糖,抓拌均匀,腌制半个小时,粽子叶折一下,将糯米和肉放里面,或者放蜜枣 。
3、上面留点米,再来点水,糊口捏住包起来,包好的粽子用绳子捆严,包好以后放入大锅,往里开始加水,开锅盖上锅盖煮两个小时,然后焖两个小时就好了 。

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