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【樱桃酒怎么做好 樱桃的价值】1、将采摘下来的樱桃去掉蒂，被虫子吃的，有碰伤的都不能要，留下好的樱桃用清水洗净，控干水分 。如果闲慢可以用干净的布搽干净 。将玻璃酒罐洗净擦干水分，然后铺一层樱桃在罐底 。再铺一层冰糖 。重复以上程序，直至铺满为止 。然后将白酒倒入罐中 。将白酒一直灌到漫过樱桃为准，不能露出樱桃 。然后阴凉处静置两个月，就可以饮了 。
2、药用：味甘，性温 。无毒 。补血益肾 。主治脾虚泄泻，肾虚遗精，腰腿疼痛，四肢不仁，瘫痪等病症 。
3、营养：樱桃营养丰富，每100克可食部分中含有水分88克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食维0.3克，碳水化合物9.9克，钙4毫克，磷24毫克 。铁0.3毫克 。锌0.4毫克 。胡萝卜素10微克，维生素B0.03毫克，尼克酸0.3克，维生素C23毫克，还含有柠檬酸、酒石酸等有机酸 。
4、食用：樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉 。樱桃也是菜肴较好的配料 。
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