自制葡萄酒能用塑料桶发酵吗?


自制葡萄酒能用塑料桶发酵吗?

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如果您不需要长时间存放自己的葡萄酒 , 而只是短期存放 , 您可以选择塑料瓶 , 但它们不如玻璃瓶 。
塑料瓶的密封性稍差 , 比玻璃瓶更容易渗透微量氧气 , 从而影响到其中所含酒的品质 。
不过一年之内 , 葡萄酒的质量受到氧气的影响并不显着 。
因此 , 塑料瓶也可用于酒的短期储存 。
【自制葡萄酒能用塑料桶发酵吗?】 需要提醒的是 , 塑料材料比玻璃材料更容易与酒发生一些化学反应 , 而且塑料瓶的材料必须是食品级PET塑料 。
玻璃瓶不会使酒产生异味 , 瓶子以深色为主 , 可以最大限度地减少光线照射 。

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