利用盖碗和紫砂壶泡白茶，是当下在福鼎各茶店最通行的泡法 。 盖碗泡法来源于铁观音和岩茶等青类，紫砂壶可用来泡普洱、黑茶等茶类 。 白茶的泡法借鉴盖碗泡和壶泡方式，泡出的茶汤无论在香气、口感、滋味、以及白茶的毫香蜜韵都能完全呈现 。 若经茶艺师进行白茶茶艺的演绎，那又是另一番情趣 。
玻璃杯泡法是白茶的经典泡法，是白毫银针常用的泡饮方式，一般采用“下投法”，即在干茶欣赏以后，取茶入杯，冲入95℃开水至杯容量的三分之一时，稍停1~2分钟，待茶吸水伸展后再冲水至满，5~6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观 。 白牡丹也可用此方法，白牡丹泡开后，两叶抱一芽，叶背遍布洁白茸毛，芽叶连枝，叶片抱心形似花朵 。 如若轻摇茶杯，白茶翩翩起舞，犹如“茶中美女” 。
用飘逸杯泡白茶是上班族常用的方式，也有人称其为商务泡法，方便、简洁 。 取白茶3~5克，投入或茶过滤杯中，冲入90℃以上的开水，置几分钟后即可享有，一次置茶，多次泡饮，随冲随喝，方便实惠 。
热水泡茶这是理所当然的泡饮方式；但白茶还可用冷水泡法，这是其它茶类所没有的的泡茶方式 。 用一瓶矿泉水，加入白毫银针若干（根据品饮者喜好茶汤的轻重口味），或加入一些茶企出品的袋装白茶，摇晃后静置几个小时后滋味更佳 。 夏日季节旅游或者在不方便泡茶时时候，茶瘾又特别大的人士适合这种泡法 。 国外科研机构已经研究得出，冷水泡白茶抗氧化性更强 。
福鼎白茶还有一个奇怪的现象，即使大热天，隔天泡饮的茶汤，久置也不馊 。
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