1、促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外 ， 还含有人体所必需的活性酶 ， 长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性 ， 促进脂肪分解代谢 ， 有效控制胰岛素分泌量 ， 延缓葡萄粉的肠吸收 ， 分解体内血液多余的糖分 ， 促进血糖平衡 。 白茶含丰富多种氨基酸 ， 其性寒凉 ， 具有退热祛暑解毒之功 。
2、治麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛 ， 尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药 ， 其退烧效果比抗生素更好 。 在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药 。 故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针 ， 产太姥山鸿雪洞 ， 其性寒 ， 功同犀角 ， 是治麻疹之圣药 。
3、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏 ， 加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解 ， 变成无毒物质 ， 降低对肝细胞的损害 。 另一方面 ， 二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加 ， 抑制肝性M细胞胶原纤维的形成 ， 从而起到保肝护肝的作用 ， 大幅度降低乙醇对肝脏的损伤 ， 使肝脏正常状态迅速得到恢复 。 同时 ， 二氢杨梅素起效迅速 ， 并且作用持久 ， 是保肝护肝 ， 解酒醒酒的良品 。
4、明目
【白茶的五大功效与作用】白茶存放时间越长 ， 其药用价值更高 。 白茶中还含有丰富的维生素a原 ， 它被人体吸收后 ， 能迅速转化为维生素a ， 维生素a能合成视紫红质 ， 能使眼睛在暗光下看东西更清楚 ， 可预防夜盲症与干眼病 。 同时白茶还有防辐射物质 ， 对人体的造血机能有显著的保护作用 ， 能减少电视辐射的危害 。
5、抗氧化、抗衰老
现在国外的不少研讨发现 ， 白茶具有较强的抗氧化、抗变老才能 。 主要机理是因为白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质 ， 一起自由基含量低 。 白茶中自由基含量比其他茶类的要低 ， 而剩余的自由基正是人体变老、病变的重要原因 ， 其他茶类的自由基含量是白毫银针的1.6～14.3倍 。
白茶的历史可以追溯到明朝 ， 那时人们就已经知道喝白茶的益处了 。 白茶内含人体所需的大量营养物质 ， 长期饮用对身体的好处很多 ， 因此 ， 长期喝白茶的人身体一般不错 。
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