文章插图
1.蚝油配料表
①蚝油配料表显示了蚝油的基本信息 。第一个词是蚝油 ， 它比水好 。这可以从两者的价格中看出 。
②配料表上的配料越少越好 。好的蚝油一般由蚝油、水、面粉、盐和其他简单的东西组成 。如果配饰太多 ， 说明此类蚝油的质量有些不令人满意 。
③蚝油中钠的含量也是衡量蚝油质量的关键 ， 蚝油中钠含量越低 ， 蚝油的质量越好 。
2.值得信赖的品牌
蚝油是直接进口的调味品 ， 所以购买时选择知名品牌 ， 有国家推荐标准的品牌肯定比没有未知厂家行业标准的品牌要好 。
3.看蚝油的保质期
蚝油的保质期越长 ， 添加的防腐成分就越多 ， 蚝油的保质期越短 ， 添加的辅料就越少 ， 一般情况下 ， 我们不可能购买超过一年的蚝油 ， 所以保质期在一年左右的蚝油一定比保质期长的蚝油好 。
购买蚝油时 ， 还应注意出厂日期 。不要在保质期附近购买蚝油 ， 以购买安全可靠的优质蚝油 。
【如何选择蚝油】
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