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西红柿炒土豆会中毒 ， 土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱) ， 吃了这两种食物的任何一种后 ， 在进食后10分钟至数小时出现症状 。
先有咽喉抓痒感及灼烧感 ， 上腹部灼烧感或疼痛 ， 其后出现胃肠炎症状 ， 剧烈呕吐、腹泻 。
此外 ， 还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难 。
重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡 。
所以 ， 西红柿炒土豆片是无毒的 。
这两种食材不是不能同时食用 ， 只是要注意购买的时候 ， 不要买未成熟的西红柿和发了芽的土豆 ， 这两者才是导致中毒的罪魁祸首 。
【西红柿炒土豆会中毒吗？】
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