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【蚝油是做什么用的】1、像酱油一样，蚝油不是脂肪，而是调味品 。这是一种牡蛎汤 。经过过滤和浓缩，就是蚝油 。同时，它也是一种营养丰富、味道鲜美的调味品 。
2、蚝油使用起来很方便 。所有咸的食物都可以用蚝油调味，如面条、蔬菜、水煮肉、炖鱼、汤等 。
3、蚝油用途广泛 。它适合烹饪各种食材 。它也可以与各种面食、即食海鲜、正餐食品等混合 。所有咸菜都可以用蚝油调味 。蚝油也可以用来提神 。蚝油也可以用来混合冷馅和点心肉馅 。
4、烹调肉内脏时，要用蚝油腌制，以去除内脏的腥味，使其芳香新鲜 。
5、蚝油不宜搭配辛辣菜肴，因为蚝油本身是一种新鲜调味品，不能与辛辣菜肴混合 。
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