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【蚝油和鸡精的区别】1.不同成分
蚝油的主要成分是水、蚝油、盐、糖、核苷酸、谷氨酸钠、柠檬酸等 。鸡精的主要成分是谷氨酸钠、核苷酸、盐、糖、鸡粉、调味品、香精等，两者的成分不同 。
2.不同的原材料来源
蚝油的原料主要是从牡蛎中提取，牡蛎是由牡蛎制成的酱汁；鸡精的主要来源是味精，它是一种基于味精和其他化学调味品的调味品 。
3.不同形式
顾名思义，蚝油是液体，通常装在一个玻璃瓶里；鸡精是颗粒状的，可以用袋子、玻璃瓶或塑料瓶包装 。
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