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【蚝油长毛毛了能要吗？】不能要了 ， 直接扔掉吧 。
蚝油打开后在常温下容易变质 。建议将其存放在远离热源的阴凉干燥处 。如果条件允许 ， 可以将其储存在冰箱中 ， 以减缓蚝油的发酵和变质过程 。
由于生产厂家和生产工艺的不同 ， 蚝油的保质期也会有所不同 。蚝油的保质期约为2年 。打开后可在冰箱中储存半年左右 。如果储存时间太长 ， 蚝油的风味会发生变化 。如果蚝油在室温下储存 ， 一般建议在两到三个月内食用 。
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