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【清炒豆腐豆芽的家常做法 豆腐炒豆芽做法介绍】1、食材用料：豆腐200g、黄豆芽200g、青椒一个、大蒜3瓣、姜一片、油适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、老抽少量、味精少量、豆瓣酱适量 。
2、豆腐切块，豆芽洗净备用 。
3、青椒切丝，蒜姜切末，炒锅放油，油温热时，先放入豆腐煎至两面微黄，成出备用 。
4、放入姜蒜翻炒出香味，再放入青椒翻炒，加入豆瓣酱炒出红油 。
5、放入豆芽翻炒，加入十三香，少量老抽调味 。
6、炒至豆芽变软时，放入豆腐翻炒，加入生抽，盐翻炒两分钟 。
7、出锅前加入味精调味即可 。
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