【茶具茶盘】茶盘是用来盛茶杯的 ， 材质广泛 ， 款式多样 ， 圆月形、棋盘形……等等 。 但不管什么材质和式样 ， 最重要也是四字诀：宽、平、浅、白 。 就是盘面要宽 ， 以便就客人人数多寡 ， 可以放多几个怀；盘底要平 ， 才不会使茶杯不稳 ， 易于摇晃；边要浅 ， 色要白 ， 这都是为了烘托茶杯、茶壶 ， 使之雅观 。
现代人所说的“茶具” 。 主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具 。 事实上现代茶具的种类是屈指可数的 。 但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围 。 按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶 。 ”其中“茶坞”是指种茶的凹地 。 “茶人”指采茶者 ， 如《茶经》说：“茶人负以(茶具)采茶也 。 ”
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