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【豆芽可以放冰箱冷冻吗 为啥不建议豆芽冰箱冷冻】1、可以冷冻 ， 但并不建议这样做 。
2、豆芽富含水分 ， 非常容易变蔫、腐烂 ， 而放在冰箱冷冻保存 ， 可以保持豆芽的水分 ， 抑制细菌等微生物的繁殖 ， 因此能够延长豆芽的保存时间 。但是冷冻之后的豆芽 ， 解冻之后口感会比较差 ， 不够脆爽 ， 而且营养价值也会降低 。因此建议买回来的豆芽尽快吃掉 ， 不要冷冻保存 。
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