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【土豆牛腩炖法 怎样做土豆炖牛腩】1、食材：牛腩500克 ， 土豆500克 ， 料酒、盐、葱、姜各适量 。
2、将牛腩、土豆切块 ， 备用；
3、油锅烧热 ， 倒入牛腩煸炒 ， 烹入料酒 ， 炒出香味 ， 盛起备用；
4、砂锅中加适量热水 ， 放入葱、姜、料酒烧沸 ， 再加入牛腩煮20分钟；
5、然后转为小火炖至牛腩熟烂 ， 加盐调味 ， 放入土豆炖至入味 ， 土豆炖牛腩即成 。
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