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黑芝麻一般熟吃比较好 。黑芝麻是一种营养丰富的食物 。慢性肠炎脾胃虚弱的患者，最好不要吃黑芝麻，最好吃煮熟的，这是从消化吸收的角度 。虽然营养成分没有流失，但芝麻本身在外面有一层皮，使肠胃不好 。人们可能无法消化它，因此不建议生食 。
如果肠胃功能好，生吃或熟食都没有问题，熟食味道更好 。如果你坚持把它当药吃，那么粘在煮熟的芝麻上会更容易 。而且黑芝麻经过加工处理后，它的很多功能成分都可以利用，所以最好使用加工后的营养成分，吸收更充分 。
【黑芝麻要炒熟吃还是生吃好】
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