文章插图
1、高压锅卤鸡脚25分钟能烂熟 。
2、食材：鸡脚、十三香料、啤酒、生抽、老抽、白糖 。
3、将鸡脚洗干净后去掉指甲，再放入沸水中煮2分钟，这个时候可以煮几个鸡蛋 。
【高压锅卤鸡脚多久能烂熟 鸡腿高压锅卤多久】4、将五花肉洗干净后切成片状，鸡脚焯好后捞出，浸泡在冷水中，目的是去掉鸡脚的腥味 。
5、将锅烧热后倒入油，烧热后放入五花肉翻炒出油，再放入十三香 。
6、翻炒出香味之后倒入生抽和老抽，放入白糖，注意老抽和白糖的比例一样，而生抽是老抽的3倍 。
7、倒入酱油和啤酒，煮开后捞出鸡脚放入高压锅里 。
8、大概煮25分钟左右就可以熄火，将煮好的鸡蛋去壳之后划几刀 。
9、盖好锅盖，用余温焖煮最少15分钟就可以食用 。
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