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【小肠蒸多久能烂熟 猪小肠要蒸多久烂】1、小肠蒸20分钟左右能烂熟 。蒸的时间太久 ， 会过硬过老 。
2、小肠本身带有特殊的气味 ， 在煮煮前需要将里面翻出来 ， 将油脂和其他脏东西去除清洗干净 。
3、然后泡在添加了食盐和碱的水里面 ， 浸泡一会 ， 捞出来将其搓揉几遍 ， 再用清水清洗几遍 ， 就处理干净了 。或者是用面粉以及醋分别的清洗几遍 。
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